Carbonara flex

Pronto frate, sto in missione
Non posso uscire adesso,
Si ok, bella fra
Mmm, guarda che roba!

Entro in cucina, scatta l’attenzione
Spacco ‘sti tuorli, senza rancore
Guanciale in padella, pioggia di emozione
Grasso che si scioglie, che benedizione!

Pepata alla mano, ruoto il macinino
Niente panna finta, questo è il destino
Spaghi che ballano dentro al bollore
Li tiro su al dente, rispetto e amore!

Eggs, cheese, pepper, pork on the pan
Twist that pasta, catch it if you can
Salt in the water, love in my hand
Best carbonara, that’s the masterplan

Ciotola di vetro, neve o pecorino
Giro con i tuorli, (che profumino!)
Verso un po’ di grasso, mischio con riguardo
Crema che si forma, (fratè che sballo!)

Spadello veloce, spengo quel fuoco
Che se la stracci piangi, non è un gioco
Manteco e assaggio, chiudo la trattativa
Una botta di pepe e la folla va in deriva!

Eggs, cheese, pepper, pork on the pan
Twist that pasta, catch it if you can
Salt in the water, love in my hand
Best carbonara, that’s the masterplan

Stecco di legno gira come un pazzo (eh)
Amici al tavolo, urlano “fratè, zero avanzo”
Fumo che sale, foto come i pazzi
Prima si mangia, insta un po' più tardi

Eggs, cheese, pepper, pork